सर्दियों में सांस संबंधी बीमारियाँ अधिक होती हैं और आप अपनी खान पान को व्यस्थित करके अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत कर सकते हैं। शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए पर्याप्त और संतुलित पोषण बहुत जरूरी है। हर दिन कम से कम 12 से अधिक प्रकार के भोजन खाएं, उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और ताजी सब्जियों और फलों का सेवन सुनिश्चित करें, और हर दिन पर्याप्त पीने का पानी सुनिश्चित करें। ताकि सर्दियों के मौसम के दौरान जब श्वसन संबंधी बीमारियाँ सबसे आम होती हैं, ये स्वस्थ आहार संयोजन और आदतें प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद कर सकती हैं और इस तरह संक्रमण को अधिक से अधिक कम किया जा सकता है।
प्रतिरोधक क्षमता के लिए उचित भोजन :
उचित प्रतिरक्षा के रखरखाव का महत्वपूर्ण आधार उचित भोजन को कहा जाता है खासकर सर्दियों में, उचित भोजन वो होता है जिस भोजन में विभिन्न प्रकार के महत्वपूर्ण शर्त खाद्य विविधता है। विविधीकरण के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, एक महत्वपूर्ण आहार दिशानिर्देश हैं, जो निर्धारित करते हैं कि हर दिन 12 से अधिक प्रकार के भोजन का सेवन किया जाना चाहिए और हर सप्ताह 25 से अधिक प्रकार के भोजन का सेवन किया जाना चाहिए।
प्रतिरोधक क्षमता के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन
उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करें। ऐसे खाद्य पदार्थों और खाना पकाने के तरीकों को चुनने का प्रयास करें जिनमें प्रोटीन की गुणवत्ता अपेक्षाकृत अधिक हो और वसा अपेक्षाकृत कम हो। उदाहरण के लिए, उबली हुई मछली और झींगा, स्किम्ड या कम वसा वाला दूध, टेंडरलॉइन, और छिलके वाली मुर्गी (चिकन, बत्तख, आदि)।
प्रतिरोधक क्षमता के लिए ताजी सब्जियों का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करें
मात्रात्मक दृष्टिकोण से, कुल दैनिक सब्जी का सेवन 300 से 500 ग्राम तक पहुंचना चाहिए। सब्जियों में विविधता होनी चाहिए। रंगीन सब्जियों, विशेष रूप से गहरे रंग वाली सब्जियों, जैसे टमाटर, बैंगनी गोभी, हरी फूलगोभी, गाजर और रंगीन मिर्च को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।
प्रतिरोधक क्षमता के लिए ताज़े फलों का सेवन करना।
हर व्यक्ति को ताजे फलों का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करना चाहिए। आप से यह अपेक्षा की जाती है कि दैनिक फल का सेवन मिनमम 200 ग्राम से 300 ग्राम तक अवश्य करना चाहिए। फलों चुनने के लिए, आप अपेक्षाकृत कम या मध्यम प्रकार के वो फल जिसमे मिठास काम हो चुन सकते हैं, जैसे स्ट्रॉबेरी, अंगूर, सेब, संतरे, आदि।
प्रतिरोधक क्षमता के लिए भरपूर मात्रा में पानी पीना
हर दिन पानी पीना सबसे अच्छा है। एक आदमी को औसतन 3 – 4 लीटर पानी जरूर पीना चाहिए। जिससे उसका शरीर फुल हाइड्रेटेड रहे। जितना संभव हो उबला हुआ पानी, मिनरल वाटर और हल्की चाय चुनें और सभी प्रकार के मीठे पेय से बचें। नियमित रूप से थोड़ी-थोड़ी मात्रा में और दिन में कई बार पानी पिएं और कोशिश करें कि आपको सूखापन या प्यास न लगे।
प्रतिरोधक क्षमता के लिए वजन नियंत्रित रखें
स्वस्थ और उचित वजन बनाए रखना अच्छी प्रतिरक्षा बनाए रखने का एक महत्वपूर्ण आधार है। संतुलित आहार प्राप्त करने के लिएअच्छी जीवनशैली बनाए रखें और नियमित काम और आराम का कार्यक्रम बनाए रखें। उचित प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए ये महत्वपूर्ण उपाय हैं।
