सर्दी के मौसम में बच्चों को ठंड से बचाने के लिए क्या खिलाना चाहिए

सर्दियों में मौसम बहुत ज्यादा ठंडा होता है और तापमान भी तेजी से बदलता है। कई बच्चों में सांस संबंधी बीमारियों के लक्षण होते हैं, जैसे नाक बहना, खांसी, कफ आदि। कड़ाके की सर्दी में अपने बच्चों के लिए दिन में तीन बार भोजन कैसे तैयार करें? क्या आप अपने बच्चे की भूख बढ़ाना चाहते हैं, पाचन को सुविधाजनक बनाना चाहते हैं और अपने बच्चे की प्रतिरक्षा की रक्षा करना चाहते हैं? तो दिन में तीन बार भोजन करें, मांस और सब्जियों का मिलान करें और रंगों का मिलान करें। पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन बच्चों को ठंड से बचाने और उनके स्वास्थ्य में मदद कर सकता है।

मांस, सोया उत्पादों और डेयरी उत्पादों में प्रोटीन का सेवन सुनिश्चित करें

मछली, मुर्गी, मांस, अंडे, दूध, सोयाबीन और अन्य उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करना आवश्यक है। पर्याप्त उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन मानव प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कार्य के लिए बेहद जरुरी आधार है।

अगर आप मांसाहारी हैं तो आप सभी तरह के मॉस खा सकते हैं

उदाहरण के लिए चपटी मछली, झींगा, चिकन, बत्तख, अंडे, बीफ, मटन, और विभिन्न सोया उत्पादों को प्रत्येक भोजन के साथ मिलाया जा सकता है।

औसतन, 6-9 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रतिदिन 120 ग्राम मछली, मुर्गी, मांस और अंडे का सेवन करना चाहिए। 10-13 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रति दिन 150 ग्राम और 14-17 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रति दिन 150 ग्राम का सेवन करना चाहिए। प्रतिदिन 200 ग्राम लेकिन कम वसायुक्त मांस, प्रसंस्कृत(प्रोसेस्ड) मांस उत्पादों आदि का चयन करने में सावधानी बरतें। साथ ही, मांस भोजन की खाना पकाने की विधि उचित होनी चाहिए, और अधिक तरीकों का उपयोग करें

जैसे कि भाप देना, स्टू करना आदि, जैसे कि दम किया हुआ मटन, आप कर सकते हैं कुछ सफेद मूली या गाजर डालें, यह सर्दियों में गर्म होती है और पचाने में आसान होती है या उबले हुए पीले क्रोकर, स्टू चिकन सूप, आदि सभी स्वादिष्ट और पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं। मांस को कम बार तला और ग्रिल किया जाना चाहिए, क्योंकि इसे पचाना आसान नहीं होता है और यह मानव शरीर के लिए हानिकारक पदार्थ पैदा कर सकता है।

बच्चों को विभिन्न प्रकार के डेयरी उत्पाद खाएं

आप प्रति दिन 300 मिलीलीटर से अधिक तक पहुंचने के लिए हर दिन 1 पैकेट दूध और 1 डिब्बा दही पी सकते हैं। यदि आपको लगता है कि दूध ठंडा है, तो आप इसे थोड़ा गर्म कर सकते हैं, या आप पनीर और दूध पाउडर जैसे डेयरी उत्पाद चुन सकते हैं। डेयरी उत्पादों को न केवल बच्चों के पसंदीदा नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, बल्कि उन्हें दिन में तीन भोजन में भी शामिल किया जा सकता है, जैसे कि पनीर और सलाद सैंडविच, पनीर बेक्ड झींगा, पनीर बेक्ड चावल, आदि।

तीन प्रकार की रंगीन ताज़ी सब्जियाँ खाना सबसे अच्छा है

अपने बच्चों के लिए दिन में कम से कम 3 प्रकार की रंग-बिरंगी ताजी सब्जियों की भरपूर विविधता तैयार करें। प्रत्येक भोजन में ताज़ी सब्जियाँ होनी चाहिए, जैसे हरी पालक और रेपसीड, बैंगनी गोभी, लाल गाजर और टमाटर, सफेद फूलगोभी और मशरूम, आदि।

आप विभिन्न रंगों की सब्जियों को एक साथ भून सकते हैं या मिला सकते हैं, जैसे तली हुई गाजर और ब्रोकोली, या आप अपने बच्चों के लिए बन्स, पकौड़ी और अन्य खाद्य पदार्थ बना सकते हैं। ध्यान दें कि सब्जियों का आकार और बनावट बच्चे की उम्र के अनुरूप होनी चाहिए और बहुत भारी नहीं होनी चाहिए।

बच्चों को प्रतिदिन 200-300 ग्राम तक ताजे फल दें

कड़ाके की ठंड में भी, बच्चों को हर दिन अधिक ताजे फल खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए, विशेष रूप से संतरे, खजूर, कीवी आदि, जो प्रति दिन 200-300 ग्राम तक विटामिन सी या कैरोटीनॉयड से भरपूर होते हैं। उदाहरण के लिए, मीठे और खट्टे संतरे सीधे खाए जा सकते हैं।

नाभि संतरे सीधे खाए जा सकते हैं या जूस निकाला जा सकता है। इन जूस को बच्चों को दिन में 1-2 कप पीने दें, जो स्वादिष्ट और आसान है या नाशपाती, वुल्फबेरी और रॉक शुगर के एक साथ उबालें। ये आपके लिए मॉइस्चराइजिंग भी है और आपके फेफड़ों के लिए एक छोटा सा घरलू नुसखा भी।

बच्चों को पर्याप्त और गर्म(गुनगुना )पानी दें

हालाँकि सर्दियों में उन्हें पसीना कम आता है, फिर भी बच्चों को पर्याप्त पानी, वो भी गर्म पानी, थोड़ी मात्रा में और कई बार पीने के लिए याद दिलाना चाहिए। 6 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रति दिन 800 मिलीलीटर पानी पीना चाहिए। 7-10 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रति दिन 1000 मिलीलीटर पीना चाहिए और 11-13 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रति दिन 1100-1300 मिलीलीटर पीना चाहिए।

14-17 वर्ष की आयु के लिए प्रति दिन 1200-1400 मिलीलीटर। बुखार होने पर आपको अधिक पानी पीने पर अधिक ध्यान देना चाहिए। यदि आपका बच्चा बीमार है और उसे भूख नहीं लगती है, तो आप ताजे नींबू के साथ पानी बना सकते हैं या अधिक हल्का सूप, जैसे टमाटर और अंडे का ड्रॉप सूप पी सकते हैं।

मुख्य भोजन नरम और पचाने में आसान होता है। उचित रूप से अनाज और विविध अनाज जोड़ें।

बच्चों का मुख्य भोजन भी नरम और पचाने में आसान होना चाहिए, जिसमें उचित मात्रा में साबुत अनाज और फलियाँ शामिल होनी चाहिए, जैसे उबले हुए बन्स, बीन बन्स, सूप नूडल्स, आठ-खजाना दलिया, और चावल, आदि, जो सभी अच्छे विकल्प हैं।

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